カテゴリー:料理
お餅
今日の午前中で中晩柑種の施肥、草刈りが終わりました。 デコポン園地の仕上げ摘果はあと半日?で終わらす予定。 来週から早生種の後期重点摘果、足下に一番厳しい園地です。 ・ ・ 昨日の午後、娘の帰宅を待ち餅つき…
詳細を見る押し寿し配食にさくらの会と気持ち
先週は田植え後の水田管理とご奉仕。 押し寿し配食。(一人暮らしのお年寄りの皆さんに) 材料を黙々と切る。 上具は鰆とタコの酢〆、卵焼きは一番神経をつかいます。 (色目と味と厚み) 今回は一斗五升。 120パック(240個…
詳細を見るまなびcafe
「さぬき農園暮らし」のまなびcafe。 サンフラワー通りのコープへ。 メニューの発表。 小原紅早生を使い21名の方が3班に分かれてスタート。 焼きあがったサーモンを、あらかじめすりおろしたみかんと醤油(1対1)のタレに浸…
詳細を見る寒~い
毎年年末までに大掃除ができなくて、今年も年明け大掃除になっています。(笑) 何とか旧正月までには間に合いそう・・・ オリーブぶり、全て食べました。 最後は皮つきトロの塩焼き。 大根おろしにスダチが脂とよく合い、普段のおかずには勿…
詳細を見る贅沢
ハマチのサイズは何度か下ろしたことがありましたが、ブリは初めてです。 とっても大きいし脂がのっていて、私では手に負いかねました。(笑) 切り分けるのに一時間、 刺身用に腹二枚と背二枚、多すぎるのでご近所に消費のお手伝いをお願いして。 …
詳細を見る三馬力!!
午後、園主は所用で留守。 新年仕事始めは、三馬力で急ぎ伊予柑収穫。 息子が帰省中で応援。 納屋の二階へ・・・ 午前中に終わりました。 園主曰く、三人で収穫すると無茶苦茶早いな~だって・・・(笑) あとはハルミ・ポンカ…
詳細を見るおうみ紅ミカンファームのミカン大福
青海町で11月に開催された「小原紅早生みかん収穫体験」。 おうみ紅ミカンファーム(品治秀直園主)で収穫した2S~3Sサイズのみかん大福が出来上がりました。 作ったのはさぬき農園ぐらし古市さんが支援する女性コミュニティグループの皆様方…
詳細を見る快晴
今年9月・10月の日照時間は6月並みで曇天の連続。 24日の晴れ間は暫くぶり。 朝から終日、順調な園地作業。 晴天の日が少なく温州ミカンは着色が遅れています。 気温が下がり、晴れ日が続くと一気に色付きます。 ・ ・ …
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