団塊世代の田舎暮らし

先週は田植え後の水田管理とご奉仕。 押し寿し配食。（一人暮らしのお年寄りの皆さんに） 材料を黙々と切る。 上具は鰆とタコの酢〆、卵焼きは一番神経をつかいます。 （色目と味と厚み） 今回は一斗五升。 １２０パック（２４０個…

節分です。 今年もサポーターは恵方巻きの準備。 ダイダイ。 サポーターの好物、アナゴは必須です。 …

「さぬき農園暮らし」のまなびcafe。 サンフラワー通りのコープへ。 メニューの発表。 小原紅早生を使い２１名の方が３班に分かれてスタート。 焼きあがったサーモンを、あらかじめすりおろしたみかんと醤油（１対１）のタレに浸…

毎年年末までに大掃除ができなくて、今年も年明け大掃除になっています。（笑） 何とか旧正月までには間に合いそう・・・ オリーブぶり、全て食べました。 最後は皮つきトロの塩焼き。 大根おろしにスダチが脂とよく合い、普段のおかずには勿…

ハマチのサイズは何度か下ろしたことがありましたが、ブリは初めてです。 とっても大きいし脂がのっていて、私では手に負いかねました。（笑） 切り分けるのに一時間、 刺身用に腹二枚と背二枚、多すぎるのでご近所に消費のお手伝いをお願いして。 …

午後、園主は所用で留守。 新年仕事始めは、三馬力で急ぎ伊予柑収穫。 息子が帰省中で応援。 納屋の二階へ・・・ 午前中に終わりました。 園主曰く、三人で収穫すると無茶苦茶早いな～だって・・・（笑） あとはハルミ・ポンカ…

青海町で１１月に開催された「小原紅早生みかん収穫体験」。 おうみ紅ミカンファーム（品治秀直園主）で収穫した２Ｓ～３Ｓサイズのみかん大福が出来上がりました。 作ったのはさぬき農園ぐらし古市さんが支援する女性コミュニティグループの皆様方…

今年９月・１０月の日照時間は６月並みで曇天の連続。 ２４日の晴れ間は暫くぶり。 朝から終日、順調な園地作業。 晴天の日が少なく温州ミカンは着色が遅れています。 気温が下がり、晴れ日が続くと一気に色付きます。 ・ ・ …

雨が降り出す前にと思い６時出発、３０分後にはポツポツト雨が・・・ 降ったり止んだりの一日でも、コツコツと。 焼け果を早めに落としていたセトカは順調で、とても美しい。 デコポンもいい位置に実が付き粒ぞろい、あとはイノシシ君の訪問があ…

我が家で一番の、美味しいミカン園地。 さらに美味しく仕上げるために、後期重点摘果を今年も実施しています。 曇天弱雨の今日、やっとテッペンまできました。 難儀な園地での摘果終了。 今朝モノラックが故障、歩いてテッペンまで・・・心臓…