団塊世代の田舎暮らし

節分です。 今年もサポーターは恵方巻きの準備。 ダイダイ。 サポーターの好物、アナゴは必須です。 …

おうみ紅ミカンファームさんが持ち込んでいた小原紅早生みかん。 出来上がった「ミカン大福」の試食に「かまど」荒木社長の所へ。 ３個の内１個は先方で食味。 ２個を持ち帰ってカット。 マルチドリップかん水設備園地で栽培した３Sの小…

「さぬき農園暮らし」のまなびcafe。 サンフラワー通りのコープへ。 メニューの発表。 小原紅早生を使い２１名の方が３班に分かれてスタート。 焼きあがったサーモンを、あらかじめすりおろしたみかんと醤油（１対１）のタレに浸…

今日は来月収穫の「せとか」と「でこぽん」の糖度検査でJAに持参。 防護ネット点検の後それぞれ３個収穫。 サンテを外して袋に３個入れます。 せとか。 でこぽん。 収穫までの一か月で糖度が一度アップ。 今…

毎年年末までに大掃除ができなくて、今年も年明け大掃除になっています。（笑） 何とか旧正月までには間に合いそう・・・ オリーブぶり、全て食べました。 最後は皮つきトロの塩焼き。 大根おろしにスダチが脂とよく合い、普段のおかずには勿…

ハマチのサイズは何度か下ろしたことがありましたが、ブリは初めてです。 とっても大きいし脂がのっていて、私では手に負いかねました。（笑） 切り分けるのに一時間、 刺身用に腹二枚と背二枚、多すぎるのでご近所に消費のお手伝いをお願いして。 …

今日は１５日。 大寒波の襲来で、朝は雪が降っていました。 ９：００から向神社で古札焼収祭（どんど焼き）。 無事神事も終わりました。 ↓ どんど焼き ・ ・ 昨晩は高松東部から「オリーブぶり」 ハマチと違い一回り…

ちょっと手直しをして、 せとか園地の見廻り。 お昼過ぎから高松へ。 南部へ。 早生が終わって中晩柑が出回りました。 サポーターは家で留守番です。 …

ハルミ・伊予かん・ポンカン等の生け込みが終わりました。 この時期の納屋作業、特に動きが少なく立ち仕事の生け込みは冷たいし寒～い。 背中と腰にはデッカイカイロを貼り、ファイト！！（笑） 園主作、お山の駐車場とミニ登山道？？？（笑…

昨日から年末に収穫したはるみの選果生け込み。 収穫前の多雨が影響して。 こんな感じです。 まだ明日いっぱいかかりそう。 明日から週末にかけて寒波襲来。 …