団塊世代の田舎暮らし

今年もマーマレードの準備。 夏ミカンの皮が傷んでいたので皮と実の比率は一対二。 （例年に比べて皮が半分） 実は丁寧に薄皮を取り除き。 レモンの果汁もタップリ・・・ 二種類作りました。 さらに煮詰めた我が家用は、レモン…

今日も早朝よりミカン幼木の水やり。 あと、園主は倉庫前で何をしているのかな～？ 夏の野菜たちは順調。 ミニトマトがいろんなところでおろこ生え・・・１００本以上？ ビワの木に鳥たちが・・・コラ～（笑） 少しは私たちにも残…

大きく育ちすぎた槙の木、移植したみかんの木（津の輝き）は日照不足！！！ おもいきり剪定。 お日様タップリで大きくな～れ・・・美味しくな～れ。 紅早生幼木園東南に作業がしやすく、出入り用足場として大きい石を二つドスンと置く。 …

昨日の早朝、一人暮らしのお年寄りの方におはぎ作りを。 和気あいあいと二時間弱。 園主は私が気にしていたミカン苗木の株もとを足で締めたあとエコ堆肥用のミカン処理。 体調悪しの私は見ているだけです。 （あちこち痛み眠れない。）残念！…

文旦園を耕している時に突然ロータリーの片方が外れてびっくり（￣□￣；）！！ ・ ・ 知人からの連絡で早速引き取り。 年齢・規模を考えるとベストサイズ。 坂道を上手く利用して、バックで慎重に。 倉庫へ収納。 …

本メバルとカサゴをご近所さんから・・・ 真っ黒お目々で新鮮です。 なので、三尾全部をお造りにしました。 彩りパセリは自宅の庭から・・・ 頭とアラ 小さいウロコがお口の中で気になります。 沸騰したお湯の中に１０秒、すぐ…

今朝は恵方巻きの準備。 二種類の梅はたたいて大葉で。 シーチキンにはわさびを混ぜて 卵巻きには、かに缶入りと出汁巻きで 塩コショウで焼いた牛肉は自家製サニーレタスと 穴子、タマゴ、キュウリ、酢をくぐらせたカニか…

昨日は年に一度、坂出市の河川清掃日でした。 園主は草刈り機持参で参加。 私は餅つきです。 餅米一斗五升を前日の夜洗米。（冷たかった～） 砂糖餅は一臼（２升）に黄ザラメ（５００㌘）と美味しい卵（５個）を入れてつきます。 が！！砂…

ピボット高松でのkayoぱん教室。 さぬきファームプロジェクトの古市様からお聞きしたコンセプトは「農家と消費者を結ぶ」体験の提案。 坂出・青海町の小原紅早生を使ってのガレット・デ・ロワ（１月に食べる王様の菓子） 皆様と一緒にいただ…

今日は実家の父の２５回忌でした。 ２４年前はお正月から４月にかけて、親族、近しい方とのお別れが続いた年でした。 本家の兄達は今日の年忌法要に早い時期から準備に追われ、仏前はもちろん家の中、外と綺麗に片づけ、私達を気持ちよく迎えてくれまし…