餅つきを
昨日は年に一度、坂出市の河川清掃日でした。
園主は草刈り機持参で参加。
私は餅つきです。
餅米一斗五升を前日の夜洗米。（冷たかった～）
砂糖餅は一臼（２升）に黄ザラメ（５００㌘）と美味しい卵（５個）を入れてつきます。
が！！砂糖を入れるとドロドロになり、さらに卵も投入。
もうシャモジではどうにもなりません、立派なお手々で何とか出すことができました。（笑）
お手々は少々やけど気味に、でもお餅はセーフ。
焦りました。（汗）
海老と黒豆は扱いやすく楽にできました。
今年は駿河湾の桜エビがイロイロで香り高い海老持ちに仕上がり、旧正月の準備もできました。
雑煮用にタッパーで保存。
朝から半日の成果。
お道具も洗って陰干し。
以前は一人餅つきも普通にできていたことが、ここ数年段取り悪く残念な私・・・（笑）
でも、餅米料理大好きの義父のお誕生日にお供えできてよかったです。
