やがて訪れる脳の退化予防の目的で取り組んだこの場所。 文章には誤字脱字などもございますがご容赦下さい。

祥月命日

2021.09.29

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昨日は祖父の祥月命日でした。

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毎年小豆だけのおこわでした。

今年はご近所さんから栗を沢山頂いたので、栗入り赤飯にしました。

午前と午後で４升のモチ米で蒸しました。
ゆでた小豆はもち米と交互に三層に入れて、一番上には剥き栗。

鍋にお湯を沸騰させ、蒸し器セットで40分。

出来上がり！チョッピリあせが出ました。
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栗の皮を剥いていったん冷凍すると、何故か甘みが増します。
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今朝は屋敷周りの雑木剪定。

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チッパー処理して無事終了です。

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