Galette・des・rois(ガレット・デ・ロワ)
知人のお知り合いで昨年もご一緒になったkayoぱんの福本さん。
中国四国農政局
kayoぱん
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昨日サポーターと出かけた時のパン屋さんの店頭で見たガレット・デ・ロワ。
お店の方に聞くと、ガレット・デ・ロワとはフランスで新年に食べる王様のケーキとか。
ガレット・ド・ロワ
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私が学生時代のパンと言えば、あんパン・コッペパン・クリームパンが主流でした。
時代とともに世界中の美味しいパンが、ほんの身近で食べられるのは時代ですね。
近々福本さんによる、
青海町発祥の赤いみかん・小原紅早生
を使ってのガレット・デ・ロワの教室が予定されています。
同じく青海町・川田果樹園さんの写真です。
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一昨年切り倒していたモクの樹。
チェーンソーで薪づくり。
3分の1ですが、この冬の分量を確保。
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