恵方巻き
今朝は恵方巻きの準備。 二種類の梅はたたいて大葉で。 シーチキンにはわさびを混ぜて 卵巻きには、かに缶入りと出汁巻きで 塩コショウで焼いた牛肉は自家製サニーレタスと 穴子、タマゴ、キュウリ、酢をくぐらせたカニか…
詳細を見る餅つきを
昨日は年に一度、坂出市の河川清掃日でした。 園主は草刈り機持参で参加。 私は餅つきです。 餅米一斗五升を前日の夜洗米。(冷たかった~) 砂糖餅は一臼(2升)に黄ザラメ(500㌘)と美味しい卵(5個)を入れてつきます。 が!!砂…
詳細を見るいよかん出荷
収穫後粗選果して保存していたいよかん。 納屋の二階で出荷前の選別作業。 JAへ出荷。 デコポン園地の見廻りです。 ネットと海苔網を齧った跡が2か所。 毎年食べ物が無くなる2月上旬ころイノシシ君が襲来。…
詳細を見る改植準備
今春改植の文旦園の伐採と整地作業。 注文していた新しいバッテリーを取り付けましたが全く反応なし。 どうもヒューズ のようですが場所がわからなく販売店へ電話。 作業開始。 ようやく半分が終了。 …
詳細を見る小原紅早生のGalette・des・rois(ガレット・デ・ロワ)
ピボット高松でのkayoぱん教室。 さぬきファームプロジェクトの古市様からお聞きしたコンセプトは「農家と消費者を結ぶ」体験の提案。 坂出・青海町の小原紅早生を使ってのガレット・デ・ロワ(1月に食べる王様の菓子) 皆様と一緒にいただ…
詳細を見る寒さも本格的
所用が終わって、履き古した普段使いのブーツを探しに商店街ウォーク。 私たちの年代は履いた方も多いリーガル店へ(2階)。 丈夫で耐久性があるけどちょっと重いな~ってイメージでしたが、随分変わってるようです。 REGAL SHOES高…
詳細を見る冷たい朝
大霜でした。 週間天気予報では来週に寒波到来とか? やっと冬らしくなり越冬用に昨日と今日は冬マシンの消毒作業です。 安価で安全で害虫退治に欠かせない冬の作業、葉裏までタップリと散布しました。 液肥(ジャッフル)も混用。 …
詳細を見る讃岐缶詰(株)
現役時代にお世話になった財田町の多田モータースさん。清掃が行き届いた事務所で昔話。 その後ご一緒に、近くの讃岐缶詰(株)さんを訪問。 讃岐缶詰 大西社長・Web担当の増井課長さんと楽しくも有意義なお話しをお伺いしました。 経…
詳細を見る今日と昨日
今日は実家の父の25回忌でした。 24年前はお正月から4月にかけて、親族、近しい方とのお別れが続いた年でした。 本家の兄達は今日の年忌法要に早い時期から準備に追われ、仏前はもちろん家の中、外と綺麗に片づけ、私達を気持ちよく迎えてくれまし…
詳細を見るGalette・des・rois(ガレット・デ・ロワ)
知人のお知り合いで昨年もご一緒になったkayoぱんの福本さん。 中国四国農政局 kayoぱん ・ ・ 昨日サポーターと出かけた時のパン屋さんの店頭で見たガレット・デ・ロワ。 お店の方に聞くと、ガレット・デ・ロワとはフランスで新年…
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