団塊世代の田舎暮らし

伊予柑の荷受け終了が１８日で、急ぎJA出荷。 ・ ・ ４日前に到着していたカレンダー。 素朴感がとてもいいですね。 昨日、かまどの荒木社長ご夫妻とご一行１０名が「ミカン狩り」に。 「静かで良いところですね！」…

所用が終わって、久しぶりに商店街を歩きました。 丸亀町から南へ。 途中にふと寄り道。 Regalも最近はイタリアンデザインが多いですね。 お昼前にふみやへ。 満席で２０分くらい待ち。 きも玉を注文。 帰…

午後から、はるみの選別作業中のサポーターに合流。 昨年は雨での腐敗果が多く、歩留まりは過去１０年間で最低。 仕上げ摘果後のデータ（％） JAからの返品もあるので、正味５００キロくらいかな。 ２Lサイズ。 久しぶりの…

早生ミカンの収穫が終わった１か月後に、はれひめのマーマレードを作っていただきました。 はれひめは中晩柑ですがマーマレードに加工するのにはぴったり。 皮がやや厚く・果肉の発色・甘さが適性の品種。 今日出来上がって先方へ受け取りに…

節分です。 今年もサポーターは恵方巻きの準備。 ダイダイ。 サポーターの好物、アナゴは必須です。 …

おうみ紅ミカンファームさんが持ち込んでいた小原紅早生みかん。 出来上がった「ミカン大福」の試食に「かまど」荒木社長の所へ。 ３個の内１個は先方で食味。 ２個を持ち帰ってカット。 マルチドリップかん水設備園地で栽培した３Sの小…

「さぬき農園暮らし」のまなびcafe。 サンフラワー通りのコープへ。 メニューの発表。 小原紅早生を使い２１名の方が３班に分かれてスタート。 焼きあがったサーモンを、あらかじめすりおろしたみかんと醤油（１対１）のタレに浸…

今日は来月収穫の「せとか」と「でこぽん」の糖度検査でJAに持参。 防護ネット点検の後それぞれ３個収穫。 サンテを外して袋に３個入れます。 せとか。 でこぽん。 収穫までの一か月で糖度が一度アップ。 今…

毎年年末までに大掃除ができなくて、今年も年明け大掃除になっています。（笑） 何とか旧正月までには間に合いそう・・・ オリーブぶり、全て食べました。 最後は皮つきトロの塩焼き。 大根おろしにスダチが脂とよく合い、普段のおかずには勿…

ハマチのサイズは何度か下ろしたことがありましたが、ブリは初めてです。 とっても大きいし脂がのっていて、私では手に負いかねました。（笑） 切り分けるのに一時間、 刺身用に腹二枚と背二枚、多すぎるのでご近所に消費のお手伝いをお願いして。 …