団塊世代の田舎暮らし

昨年までは地元ブランド王越で求めていましたが、お願いしていた方の体調悪く入院中。 心配です、ゆっくり養生してください。 今年は鳥取産で６㎏、例年より少なめ。 保存容器は綺麗に・・・ ラッキョウも塩もみ・洗い・湯通しと丁寧に。 …

かんきつ類は保存している間に味が微妙に変化。 収穫時期が早ければ熟成しても酸味が抜けるのに日数がかかりますが、長く置かないので腐敗果が少なく歩留まりはいいので農家にとってはベスト。 逆に完熟収穫ですと基本的には酸味が少ないのでお客様には…

寒い日が続きましたが中晩柑類がようやく熟成しミカン農家の第二ラウンド。 サポーターと荷造り。 中晩柑は形、大きさ、容姿、密度もそれぞれ異なります。 中晩柑品種 はるみはずっしりと重いのですが皮が薄くて見かけによらずデリケート。 …

月一回のヘルスアップ教室。 今日はストレッチ体操を２時間すると、普段使わない筋肉がピリピリですが体が軽くなります。 体操が終わり寄り道です。 先週休みだった国分寺駅前から西１００ｍの場所にある老舗のうどん店。 讃岐うどんは店それぞれ…

昨日は我が家も鏡開きで、おぜんざい。 園主にお供え餅を下げてもらいました。 O神社さんより撤せんも有り難く・・・ 今年も園主の大好物ぜんざい作り。（父も大好物でした。） 小豆は水洗いのあとすぐ４～５倍の水を入れて強火で沸…

昨日の園主は会合がトリプルと、＋１で大変そうでした。 遅い夕食でチョット一息！！ 生け込みも終わり納屋の中は少し落ちつきました。 冬マシーン消毒の準備をしながら凪日和り待ちです。 年末まで園地作業で、正月準備と大掃除は子…

ゆず風呂です 南京の入ったあったかシチュー いただきもの、今が旬のナマコは橙酢で、グレは皮目に塩をすり込み湯引き・・・ 毎日簡単メニューばかり・・・(^_^;) さて今日からは混植園地です。 立派なデコポン …

今日も気持ちの良い一日。 時々皆さんから「こんな石ころ畑は作業が大変でしょう？」って聞かれます。 我が家のミカン園に限らずこの地区は、ほとんどが戦後山林を開拓した南向きの傾斜地です。 そりゃ大変です。滑って転んで尾てい骨を打つのは…

奈良県と言えば子規の俳句に詠われているように柿が有名。 特に西吉野の柿は歴史も古くブランド果物。 ご縁があり、西吉野の山口農園さんのこだわり柿をいただきました。 先ずはご先祖様へ・・・ これ富有柿なんですが大きくてビックリで…

夕方園地から戻る途中、Ｔちゃんが「今夜は３年ぶりに皆既月食見られるよ」 デジカメではうまく写らないけどそれでもパチリ！！ オレンジ？？赤？？ 神秘的な天体ショーでした。 時折雲もかかりましたがそれはそれでいい感じ…