2014.06.22
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昨日から作り始めたQちゃん、完成しました。 Qちゃん漬けはやっぱりキュウリが一番美味しいです。 熱湯の中へ何度も・・・それでもパリパリ感がいっぱい(熱) 生姜、鷹の爪の入った調味液に6時間以上浸し、ザルに打ちあげ完成です。 我が家は自家製のスダチ酢を使用。少し多めにに入れても甘みのあるさっぱり感です。(^o^) あと10回以上は作れるかな~♪~♪~
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