やがて訪れる脳の退化予防の目的で取り組んだこの場所。 文章には誤字脱字などもございますがご容赦下さい。

オリーブ真鯛試食会

2016.10.28

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屋島東町、香川県水産試験場でオリーブ真鯛の試食会に参加。
吉川水産さんの稚魚を、３種の餌（ペレット魚粉のみ・オリーブの搾りかすを混ぜたもの・オリーブの葉粉末を混ぜたもの）で育てた真鯛。
美味しそうでしょ！

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主席研究員からの説明のあと試食。
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高松市内のホテル料理長２名・三木町のラーメンスープ開発部長さん方も参加。
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美味しく堪能しました（笑）
また、プロフェッショナルな皆様方の知見あるコメントを聞くことが出来たのは良き体験。
近々店頭に並ぶようで大いに期待です。

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園主
スローライフな団塊世代の田舎暮らし。

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