せとか収穫
今日は少し暖かい。
一か月で糖度が一度上がりました。
今年は寒波で収穫が一週間遅れました。
せとかは鋭い棘があるので気を付けなくっちゃ。
モノラックで100m近く下がり農道まで。
納屋で10日くらい熟成すれば味が落ち着き出荷適期です。
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