やがて訪れる脳の退化予防の目的で取り組んだこの場所。 文章には誤字脱字などもございますがご容赦下さい。

はれひめマーマレード

2017.02.04

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早生ミカンの収穫が終わった１か月後に、はれひめのマーマレードを作っていただきました。
はれひめは中晩柑ですがマーマレードに加工するのにはぴったり。
皮がやや厚く・果肉の発色・甘さが適性の品種。


今日出来上がって先方へ受け取りに。



一般的に加工品は規格外のミカンで作りますが、ちょっと贅沢な生食用出荷のMサイズを材料にしました。
賞味期間は添加物が入っていないので６か月ですが、ピュアーな美味しさです。

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園主
スローライフな団塊世代の田舎暮らし。

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